文字燒發源於東京月島町，算是關東地區的特色料理，將蔬菜、海鮮、肉放在鐵板上煎得香噴噴後，淋上麵糊後煎至凝固，富翁覺得有點像什錦燒。月島文字燒 Tamatoya 可是文字燒(もんじゃ燒き)的人氣名店，在東京可是有不少間分店，剛好在東京車站黒塀橫丁地下街有一間，在破解地下街重重迷宮之後終於找到了，用餐時間是禮拜五晚餐時間，排隊等了30分鐘終於可以好好品嘗。
入座後掃描 QR Code 後就可以線上點餐了，有中文菜單。
首先是老闆招待的蛋捲。店員將生蛋打散並加入一些青蔥，在鐵板上均勻鋪上奶油再倒入蛋液。
鐵板吱吱作響，不到一分鐘香噴噴的蛋捲就上桌了，每人一塊當作開胃前菜。
今日主餐是豬肉什錦炒麵以及綜合海鮮文字燒，桌子有點小，餐點快放不下。
Klook 東京美食餐廳優惠分享
什錦炒麵算是中規中矩，味道不會太死鹹，但份量十足。
海鮮文字燒，先把各式海鮮晾在一旁慢慢煎熟，同時將高麗菜圍成一圈，並在中間加入麵糊高湯，然後等待3分鐘。
最後將海鮮們加入麵糊高湯中，沒過多久海鮮文字燒就完成了！其實富翁覺得吃起來有點像在喝羹湯，用小鏟子一口一口吃也是挺有一番風味的。值得一提的是口味豐富，蝦子、花枝、扇貝都蠻新鮮的，吃起來不會太重鹹，富翁推薦。
最後再加點了富翁爸最喜歡的半份明太子紫蘇文字燒。
富翁心得
整體來說月島文字燒富翁是蠻推薦的，每道料理都是店員親自在桌邊料理，但沒等很久，店員活力滿滿，算是很有特色的日本東京美食，值得來嘗嘗。但鐵板溫度很高，坐在旁邊其實有點熱，加上是半開放空間冷氣不冷，好險老闆有提供免費冰開水，灌了兩大杯。對了！部分的文字燒可以只點半份，對想多嘗試幾種口味的朋友是一大福音，富翁推薦！
繁體中文 
English
發佈留言